|
Název
|  Gastronomické poklady českých zemí / námět a scénář: Jan Hán, Irena Korbelářová, Naděžda Morávková, Zbyněk Vinš, Josef Nejdl, Radmila Dluhošová, Jaromír Fiala ; vyrobil: Martin Sláma |
|
Vydání
| Vydání první |
|
Nakl. údaje
| [Praha] : Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o. ve spolupráci se Slezskou univerzitou v Opavě, 2021 |
|
Popis (rozsah)
| 1 DVD video (58:03) : zvuk, barevné ; 12 cm |
|
Typ obsahu
| dvojrozměrný pohyblivý obraz |
|
Typ nosiče
| videodisk |
|
TChar.dig.soub.
| video soubor |
|
Ext.odkaz
|
 https://www.kulinarnidedictvi.cz/
|
|
|
|
|
EXEMPLÁŘE
| Všechny jednotky |
|
Další původce
| Hán, Jan, 1973- |
|
| Korbelářová, Irena, 1963- |
|
| Morávková, Naděžda, 1961- |
|
| Vinš, Zbyněk |
|
| Nejdl, Josef |
|
| Dluhošová, Radmila, 1962- |
|
| Fiala, Jaromír |
|
| Sláma, Martin |
|
Poznámka
| Název z disku |
|
| Na obalu pod názvem: sedm videofilmů o tradiční kuchyni vybraných regionů |
|
Obsahuje
| Tradiční kuchyně Chodska -- Tradiční kuchyně Šumavy -- Tradiční kuchyně Plzeňska -- Tradiční kuchyně jižních Čech -- Tradiční kuchyně Slezska -- Tradiční kuchyně Slovácka -- Tradiční výroba českého piva |
|
Anotace
| Videofilmy byly připraveny v rámci řešení projektu "Kulinární dědictví českých zemí: paměť, prezentace a edukace" podpořeného Ministerstvem kultury ČR v rámci výzkumného programu na podporu aplikovaného výzkumu a experimentálního vývoje národní a kulturní identity na léta 2016 až 2022 (NAK II). |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Předmět. heslo
| regionální jídla -- Česko |
|
| příprava jídel -- Česko |
|
| kuchařství -- Česko |
|
| kuchařské suroviny -- Česko |
|
| pivovarnictví -- Česko |
|
| pivo -- Česko |
|
| česká jídla |
|
| moravská jídla |
|
| slezská jídla |
|
Forma, žánr
| * dokumentární filmy * kuchařské recepty * DVD |
|
Forma, žánr
| * české filmy |
|
Skupina Konspektu
| 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla |
|
MDT
| 641/642 |
|
| 663 |
|
| 908(437.1/.3) |
|
| 94(437.1/.3) |
|
|
|
|
|
|
|
Systém. číslo
| 006622076 |
|
|
