|
Formát
| Kniha |
|
Hlavní záhlaví
|  Bajerová, Eva |
|
Název
| Obiloviny v lidské výživě 2016 : moderní trendy v mlýnské a pekárenské výrobě / Eva Bajerová, Dana Gabrovská, Dita Havelková, Veronika Havelková, Marie Hrušková, Lucie Jurkaninová, Ivana Polišenská, Marcela Sluková, Kateřina Vaculová, Oldřich Faměra, Ladislav Jirčík, Josef Příhoda, Pavel Skřivan, Ivan Švec, Petr Tláskal |
|
Vydání
| 1. vydání |
|
Nakl. údaje
| Praha : Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, 2016 |
|
Popis (rozsah)
| 66 stran : barevné ilustrace ; 21 cm |
|
Typ obsahu
| text |
|
|
|
|
EXEMPLÁŘE
| Všechny jednotky |
|
ISBN
| 978-80-88019-16-9 (brožováno) |
|
Edice
| Publikace České technologické platformy pro potraviny |
|
Varianta názvu
| Moderní trendy v mlýnské a pekárenské výrobě |
|
Další původce
| Gabrovská, Dana |
|
| Havelková, Dita |
|
| Havelková, Veronika |
|
| Hrušková, Marie, 1949- |
|
| Jurkaninová, Lucie |
|
| Polišenská, Ivana |
|
| Sluková, Marcela |
|
| Vaculová, Kateřina, 1953- |
|
| Faměra, Oldřich |
|
| Jirčík, Ladislav |
|
| Příhoda, Josef, 1938- |
|
| Skřivan, Pavel |
|
| Švec, Ivan, 1978- |
|
| Tláskal, Petr, 1947- |
|
Další korporace
| Česká technologická platforma pro potraviny |
|
Poznámka
| Název z obálky |
|
Poznámka
| Obsahuje bibliografie a bibliografické odkazy |
|
|
|
|
|
|
|
Číslo nár. bibl.
| cnb002836643 |
|
|
|
|
Předmět. heslo
| obilniny |
|
| mlynářství |
|
| pekařství |
|
Heslo MSVK
| obiloviny |
|
| zpracování |
|
| použití |
|
Forma, žánr
| * sborníky |
|
Skupina Konspektu
| 633 - Rostlinná výroba |
|
MDT
| 633.1 |
|
| 664.6/.7 |
|
|
|
|
|
|
|
Systém. číslo
| 000703019 |
|
|
