|
Formát
| Kniha |
|
Hlavní záhlaví
|  Mašek, Jaroslav, 1910-1981 |
|
Název
| Kontrola jakosti mlékařských kultur a zákysů / Jaroslav Mašek, Věroslav Maxa, Miloš Teplý |
|
Vydání
| 1. vyd. |
|
Nakl. údaje
| Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1960 |
|
Popis (rozsah)
| 225 s. : il. |
|
|
|
|
EXEMPLÁŘE
| Všechny jednotky |
|
Edice
| Řada potravinářské literatury |
|
Další původce
| Teplý, Miloš, 1912-1983 |
|
| Maxa, Věroslav |
|
Poznámka
| 1500 výt. |
|
Poznámka
| Obsahuje bibliografii a rejstřík |
|
Poznámka
| Určeno technikům, mistrům a předním dělníkům mlékárenského průmyslu, pracovníkům v laboratořích, průmyslovým školám potravinářské chemie a fakulty potravinářské technologie VŠCHT |
|
|
|
|
|
|
|
Číslo nár. bibl.
| cnb000470803 |
|
|
|
|
Heslo MSVK
| mlékárenský průmysl |
|
| jakost |
|
| mlékárenská technologie |
|
| kontrola |
|
Forma, žánr
| * příručky |
|
|
|
|
|
|
|
Systém. číslo
| 000689433 |
|
|
