Katalog Moravskoslezské vědecké knihovny v Ostravě

Úplné zobrazení záznamu

Toto je statický export z katalogu ze dne 22.08.2020. Zobrazit aktuální podobu v katalogu.

Formát Kniha Hlavní záhlaví Franc, Martin, 1973- Název Řasy, nebo knedlíky? : postoje odborníků na výživu k inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60. letech 20. století / Martin Franc Vydání Vyd. 1. Nakl. údaje Praha : Výzkumné centrum pro dějiny vědy : Scriptorium, 2003 Popis (rozsah) 304 s. : il. EXEMPLÁŘE Všechny jednotky ISBN 80-7285-029-6 (Ústav pro soudobé dějiny Akademie věd České republiky, Praha) 80-86197-46-8 (Scriptorium, Praha) Edice Práce z dějin vědy ; [vol.] 7 Poznámka Anglické a německé resumé Obsahuje černobílé fotografie a ilustrace Bibliografie na s. 285-291 Číslo nár. bibl. cnb001291189 Předmět. heslo Kuchařství - Československo - r. 1950-1970 - pojednání Výživa - Československo - r. 1950-1970 - pojednání Heslo MSVK dějiny dietetika hygiena výživy kuchařství kuchyně rozbory stravování teorie výživa zdravotní hledisko Předmět. heslo Československo Forma, žánr * pojednání MDT 613.2 641/642 663/664 Systém. číslo 000284938

© 2005-2020 Ex Libris, Moravskoslezská vědecká knihovna v Ostravě