Katalog Moravskoslezské vědecké knihovny v Ostravě

Úplné zobrazení záznamu

Toto je statický export z katalogu ze dne 11.01.2025. Zobrazit aktuální podobu v katalogu.

Hlavní záhlaví Havelková, Ivana Název Praktický postup pro zavedení a funkční provozování systémů HACCP / Ivana Havelková a spoluautoři Nakl. údaje Praha : Hasap Gastro Consulting, [2004?] Popis (rozsah) 1 sv. (nestránkován) + 2 CD-ROMy EXEMPLÁŘE Všechny jednotky ISBN 80-86605-03-5 (brož.) Obsahuje Zavedení systému HACCP - metodický postup -- Návod pro zpracování plánu HACCP (vytvoření popisné příručky) Číslo nár. bibl. cnb001314804 Předmět. heslo Gastronomie - HACCP - metodiky Jídla - HACCP - metodiky Heslo MSVK gastronomie HACCP hygiena jakost jídla kontrola rizika společné stravování Vyhláška o hygienických požadavcích na stravovací služby...č. 137/2004 Zákon o ochraně veřejného zdraví č. 258/2000 Forma, žánr * metodické příručky Skupina Konspektu 614 - Veřejné zdraví a hygiena MDT 614.3 640 Systém. číslo 000251407

© 2005-2023 Ex Libris, Moravskoslezská vědecká knihovna v Ostravě