Katalog MSVK - Úplné zobrazení záznamu

Úplné zobrazení záznamu

Toto je statický export z katalogu ze dne 22.08.2020. Zobrazit aktuální podobu v katalogu.

Zvolte formát:

Formát	Kniha
Hlavní záhlaví	Goodman, Raymond J., Jr.
Název	The management of service for the restaurant manager / Raymond J. Goodman, Jr.
Vydání	2nd ed.
Nakl. údaje	Chicago : Irwin, c1996
Popis (rozsah)	xviii, 300 s. : il.

EXEMPLÁŘE	Všechny jednotky
ISBN	0-256-18737-1
Poznámka	Obsahuje grafy
	Obsahuje rejstřík
Poznámka	Obsahuje bibliografické odkazy



Předmět. heslo	Stolničení - příručky
Heslo MSVK	jídla
	management
	nápoje
	stolničení
Forma, žánr	* příručky
MDT	640
	641/642
	65.01


Systém. číslo	000173060

Zvolte formát: