|
Formát
| Kniha |
|
Název
|  Dobrou chuť, velkoměsto : sborník příspěvků z 23. vědecké konference Archivu hlavního města Prahy, uspořádané ve spolupráci s Institutem mezinárodních studií Fakulty sociálních věd Univerzity Karlovy ve dnech 5. a 6. října 2004 v Clam-Gallasově paláci v Praze / sestavili Olga Fejtová, Václav Ledvinka a Jiří Pešek |
|
Nakl. údaje
| Praha : Scriptorium : Archiv hlavního města Prahy, 2007 |
|
Popis (rozsah)
| 465 s. : il., faksimile ; 21 cm |
|
|
|
|
EXEMPLÁŘE
|
|
ISBN
| 978-80-86197-85-2 (Scriptorium, Praha : brožováno) |
|
| 978-80-86852-16-4 (Archiv hl. m. Prahy, Praha : brožováno) |
|
Edice
| Documenta Pragensia ; 25 (2007) |
|
Další původce
| Fejtová, Olga, 1962- |
|
| Ledvinka, Václav, 1947- |
|
| Pešek, Jiří, 1954- |
|
Další korporace
| Archiv hlavního města Prahy |
|
| Univerzita Karlova. Institut mezinárodních studií |
|
| Dobrou chuť, velkoměsto (2004 : Praha, Česko) |
|
Poznámka
| Monografické č. seriálu: Documenta Pragensia ; 25 (2007) |
|
Poznámka
| Obsahuje bibliografické odkazy |
|
Poznámka
| Německá resumé |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Předmět. heslo
| Gastronomie - Česko - stol. 15.-20. - sborníky referátů |
|
| Gastronomie - Evropa střední - stol. 15.-20. - sborníky referátů |
|
| Průmysl potravinářský - Evropa střední - stol. 15.-20. - sborníky referátů |
|
Heslo MSVK
| gastronomie |
|
| potravinářský průmysl |
|
| potraviny |
|
| vývoz |
|
| zásobování |
|
Předmět. heslo
| Česko |
|
| Evropa střední |
|
Chronolog. údaj
| * 15.-20. století |
|
Forma, žánr
| * sborníky konferencí |
|
Skupina Konspektu
| 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla |
|
MDT
| 352 |
|
| 641/642 |
|
| 663/664 |
|
| 94(4-191.2) |
|
| 94(437.3) |
|
|
|
|
|
|
|
Systém. číslo
| 000082519 |
