|
Formát
| Kniha |
|
Hlavní záhlaví
|  Bláha, Ludvík |
|
Název
| Cukrářská výroba 3 : pro 3. ročník učebního oboru Cukrář, Cukrářka / Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň |
|
Vydání
| 1. vyd. |
|
Nakl. údaje
| Praha : Informatorium, 1995 |
|
Popis (rozsah)
| 197 s., [2] s. fot. (barev.) : fot., il., tab. |
|
|
|
|
EXEMPLÁŘE
|
|
ISBN
| 80-85427-65-6 |
|
Další původce
| Plhoň, Zdeněk |
|
| Kadlec, František |
|
Poznámka
| Bibliogr.: s. 197. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Předmět. heslo
| Cukrářství - učebnice |
|
Heslo MSVK
| cukrářství |
|
| cukroví |
|
| kynutá těsta |
|
| moučníky |
|
| oplatky |
|
| zmrzliny |
|
Forma, žánr
| * učebnice |
|
MDT
| 641/642 |
|
| 664.1 |
|
| 664.6/.7 |
|
|
|
|
|
|
|
Systém. číslo
| 000062292 |
|
|
